Bolo Arco-Íris

Lanche da tarde, dias chuvosos, festinhas...quem não gosta de um bolinho? Mas aquele bolo de bolo prá tomar com café??? Quem não gosta??? Se ficar fofinho então...Mas bolo de bolo, branco, sem nada é tão sem graça!!!!!! Vamos melhorar isso, né???? Por um pouco de cor!!! Magdinha está aqui pra te ajudar!!! Lá vai:

Massa:

Gente! É bolo de bolo! Aquele da vovó...vou dar a receita que usei,mas pode ser massa pronta...só tem que ser uma massa branca, baunilha, festa, coco...


- 2 xícaras de açúcar;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 1/2 xícarade leite;
- 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó;
- 4 colheres de sopa (bem cheias) de margarina (eu uso qually, todo mundo sabe!);
- essência de baunilha e
- anilinas de 4 cores diferentes (eu usei rosa, amarelo, azul e verde).

Cobertura:

- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de margarina e
- 5 colheresde sopa de chocolate em pó.

Fazendo:

Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e bata até ficar amarelinho, bem amarelinho. Junte a farinha de trigo e, aos poucos, vá adicionando o leite. Junte o fermento e bata bem.A parte, bata as claras em neve e junte à massa misturando delicadamente. Adicione a essência de baunilha a gosto.
Agora a parte complicadíssima: divida a massa em 4 partes iguais (pode ser mais ou menos iguais, tá??). Ligue o forno.
Junte a cada parte da massa gotas de anilina, tonalizando a massa ao seu gosto.
Unte com margarina um forma de canudo no centro (é a que eu gosto, mas pode ser redonda que sai o fundo, tabuleiro...) e enfarinhe.
Agora a parte legal: vá intercalando as massas, colocando um pouco da parte rosa, seguida da azul, da verde e da amarela.
Forno a 180 graus por uns 40 min ou até estar cozido (espete com um palitinho pra saber...é só sair limpinho).
Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar. Jogue por cima do bolo e coma!, Coma tudinho...rs,rs.

Considerações:

* Você pode fazer com quantas cores você quiser e da cor que você quiser.
* Para fazer listras, forre o fundo da forma com uma cor e vá intercalando com as outras.